子供達の長期休み中、昼ご飯を作るのが面倒で、麻婆豆腐の素を買ってみました。普段あまり買わないので、辛さがわからず中辛を買ってしまい、作った時に味見したら予想以上に辛くて、これは下の子は辛くて食べれないと困ったので、その時の対処法をまとめました。
辛口の麻婆豆腐を甘くする方法
麻婆豆腐 甘くする 方法と検索して調べた時に出てきた対処法をまとめました。
・甘酒を入れる
・ヨーグルトを入れる
・溶き卵を入れる
・豆腐や具を増やす
・中華スープで伸ばす
・水切りヨーグルトを入れる
・チーズをかける
麻婆豆腐の素の中辛は子供には辛い
豆腐入れるだけで簡単な素を使って楽しようとしたら失敗。そもそも甘口にしておけば良かったのだけど結局調べたり、色々足すなら素は使わず作ったほうが早いのではと正直思いました(笑)
私がやってみたのは甘酒を入れる方法。ちょうど甘酒を冷凍してあったのがあったのでそれを入れてみました。
最初より甘くなりました。でもまだ辛かったので、溶き卵でとじてみました。
さらに辛さがマイルドになりました。
まあこれくらいでいけるかなとご飯にかけて丼にして子供達に出しました。
結果、上の子は大丈夫で、下の子にはやっぱりまだ辛かったようです。ヨーグルトも入れてみたら良かったな。
色々入れることで栄養価は上がるし、素を使って辛いのを甘くするのはありなのかも？とちょっと思ったりしましたが、私の場合は作る手間を楽しようとして素を買ったので、この手間がかかるなら、最初から作ったほうが、子供も辛くないし、具もたくさん入れられるし、辛いのがいい大人の分と簡単に分けられるのでもう麻婆豆腐の素を買うことはないかも。と正直思ってしまいました。
簡単な麻婆豆腐のレシピ
↑のような家にある材料で簡単に出来るレシピにオイスターソースを入れてみたり、色々アレンジして、私は麻婆豆腐を作っています。
山本ゆりさんのレシピは家にある材料で出来て簡単なので本を全巻持っています。ほぼ毎日ゆりさんのレシピにお世話になっています。読み物としても面白いです。
辛口の麻婆豆腐を甘くする方法試してみてくださいね。麻婆豆腐の素を使わないレシピも簡単なので是非！
添加物が入っていないお菓子を探して買ったものを記録しています↓↓↓
ゴミを減らす目的でヨーグルトを作っています。買い物も楽になりました↓↓↓
家事ヤロウ好きでよく見ています↓↓↓
子が小さい時にかなりお世話になっていた生協の宅配。コープ店舗の良さに最近気づきました↓↓↓
